Los vegetarianos y practicantes del veganismo pueden disfrutar de un ambiente libre de preocupaciones al comer en Israel. Debido a la “cashrut” (las normas de mantenimiento de kosher), hay muchos restaurantes que sirven únicamente alimentos lácteos, lo que los hace muy populares entre los vegetarianos. En algunas partes del país también se pueden encontrar restaurantes para vegetarianos estrictos. Amirim es una villa vegetariana en Galilea, con varios restaurantes de este tipo.