La cocina israelí es tan diversa como la población que compone este país gastronómico. La comida aquí es, en general, de un muy alto nivel, y la presencia de inmigrantes de todo el mundo implica la disponibilidad de casi todos los géneros y tipos de comida. No dejar propina en restaurantes con meseros es algo que está mal visto pero se usa como manera de señalar pésimos servicios.

Es práctica habitual dar el 10% -15% (o más para un servicio excepcional). El 20% de propina se considera generosa. Ya no es legal en Israel añadir un cargo por servicio adicional en la factura y no debe pagarse. En los últimos años, en los restaurantes se ha hecho habitual el cobro de una tasa “en concepto de seguridad” – de, aproximadamente, 1-2 NS por persona. Sin embargo, esta cuota no es obligatoria, y es común pedir que dicho cargo sea eliminado de la factura.

La mayoría de los restaurantes aceptan tarjetas de crédito pero no cheques personales. Si se desea incluir la propina en el pago con tarjeta de crédito, hay que declararlo antes de pagar.