Agricultores israelíes desarrollan tomate negro
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- Publicado en Lunes, 30 Enero 2012 09:46
- Escrito por Hadassa Kalderón
El nuevo tomate, bautizado "Galaxia negra", fue desarrollado por el Technological Seeds DM. La compañía, explicó que el color es producto de un pigmento especial derivado del arándano.
El pigmento es fotosensible y cuanto más permanece el tomate en la planta, mas se oscurece.
Según informó el periódico Yedioth Ahronoth, el pigmento también conllevaría beneficios para la salud, debido a su alta concentración de antioxidantes y vitamina C, que ayudan a estimular el sistema inmunológico y prevenir diversas enfermedades.
El tomate negro, hará su debut mundial en la Exposición Agrícola de Investigación y desarrollo Arava, a principios de febrero. Más de 250 empresas de Israel y de todo el mundo participarán en la exposición, que también estará abierta al público.
