La mayoría de las bebidas gaseosas de occidente se consiguen en Israel, y muchas tienen variantes locales que no difieren mucho en sabor. Pepsico y The Coca-Cola Company y hasta RC Cola luchan agresivamente para dominar el mercado de refrescos. La Coca-Cola israelí es considerada por los conocedores de Cola como más sabrosa y más auténtica que en otros lugares. Esto se debe al hecho de que la Coca-Cola de israelí se hace con azúcar y no con jarabe de maíz rico en fructosa. Tempo (no confundir con las industrias Tempo, Ltd., que es el fabricante de cerveza de la mayoría de las cervezas israelíes y la embotelladora de casi todas las bebidas no alcohólicas, incluida la Pepsi local) y Bebidas Super son variantes locales baratas, que a veces ofrecen sabores muy extraños.

El nombre genérico de Coca-Cola o Pepsi es “Cola”, y por lo general implica Coca-Cola; si el lugar sirve Pepsi, generalmente se te preguntará si estás de acuerdo. También hay que notar que “Soda” generalmente significa “Agua Soda”, y que no es un nombre genérico para las bebidas carbonatadas.

Hay varios refrescos más auténticos:

• Tropit - bebida barata con sabor a fruta que suele ser de uva. Viene en una resistente bolsa de material similar al aluminio resistente, con una pajita. Se perfora la bolsa usando la pajita para abrir el agujero por el que se puede beber. Una bebida muy práctica para trasportar (hasta que se perfora), que se ha vuelto muy popular en los campamentos de verano. En las variedades más recientes, existe una zona marcada donde se inserta la pajita. Aún con esa indicación, a veces se requiere de mucha práctica para insertar la pajita sin salpicar chorros de jugo hacia fuera; si eres de los EE.UU., la encontrarás similar a la versión israelí de “Capri Sun.”

• Leche chocolatada - hay una serie de marcas de leche con chocolate esterilizadas (SHO-ko), envasadas en bolsas de plástico y cajas pequeñas. La punta de la bolsa debe morderse o recortarse para absorber la leche. Al igual que en el caso de Tropit, resulta muy portable (aunque no tanto, debido a su naturaleza lechosa) hasta que se abre, luego de lo cual ya es muy difícil de cerrar otra vez. Hay que tener en cuenta que la leche chocolatada que viene en bolsa por lo general se consume fría, y que no es una buena idea calentarla.

• Spring Nectar - bebida con sabor a fruta que viene en latas o botellas de 1,5 litros. Se venden en la mayoría de los supermercados, mini-mercados y gasolineras, así como en muchos puestos de comida para llevar. Se presenta en varios sabores, como durazno, mango y fresa.

• Prigat - jugo de frutas, envasado en botellas de plástico. Se vende en casi todos los supermercados, gasolineras y tiendas de esquina de Israel. Viene en muchos sabores, incluyendo uva, naranja, manzana, tomate y en algunas otras opciones más exóticas también.

• Primor - jugo de frutas en botellas de plástico. Se vende prácticamente en todas partes. Viene en muchos sabores, sobre todo, cítricos y manzanas.

Hay tres principales marcas de cerveza israelí:

• Goldstar – una bebida oscura de estilo Munich; es la cerveza israelí más popular de Israel. Viene envasada en botellas y latas de 0,5 y 0,3 litros (1 pinta y un cuarto de litro, respectivamente), o KHE tsi-y sh-LISH (término hebreo para “medio” y “tercio”. Refiriendo a la cantidad sobre la base de litros, ya que Israel utiliza SI). También está disponible directamente de barril (meh-HA kha-VIT, en hebreo, “de barril”).

• Macabee - una pilsener, más ligera y más suave que Goldstar. Sólo viene en botellas y latas. Esta cerveza tiene una mala reputación en Israel como de mal sabor y, por eso, muchos bares no la sirven. Hay que tener en cuenta que la variedad local de Macabee es diferente que la de exportación.

• Nesher - viene en botellas, en su mayoría de malta.

También se consiguen cervezas palestinas:

• Taybeh [22] – fabricada en la único micro-cervecería de Medio Oriente: “Taybeh Beer Brewery” es del pueblo de Taybeh, a una corta distancia en taxi desde Ramalá; una cerveza muy fresca y deliciosa, popular entre muchos palestinos, israelíes y turistas por igual. Se encuentra principalmente en comunidades árabe-israelíes, Jerusalén, y las ciudades palestinas (Cervecería Taybeh ofrece recorridos gratuitos por las instalaciones; ofrece cervezas de 5 shekels en la fábrica).

Últimamente, varias marcas de micro-cervecerías se han establecido por sí mismas, y una amplia selección de bee rott boo teek (cervezas de boutique), tales como Bazelet, Golda, Laughing Buddha, Asif, Dancing Camel y muchas otras pueden encontrarse en selectas tiendas del ramo y en algunas cadenas de tiendas al por menor. Además, una gran variedad de marcas internacionales también están disponibles por todo Israel, algunas de las cuales se elaboran localmente. Entre las más populares destacan Heineken, Carlsberg y Tuborg.

Hay varios viñedos locales importantes y una selección cada vez mayor de viñedos de boutique, algunos de ellos de alta calidad.